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Alcool de patates – Vive la contrebande !

 
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Auteur Message
folinus
Administrateur

Hors ligne

Inscrit le: 09 Sep 2013
Messages: 136

MessagePosté le: Mer 2 Oct - 21:50 (2013)    Sujet du message: Alcool de patates – Vive la contrebande ! Répondre en citant

 
Citation:
§  Chauffer 100kg de patates dans la marmite d’un alambic par exemple
§  Ajouter environ 10ml d’enzymes bactériennes dans un fût de 200 litres et ajouter l’eau de la marmite à 90°C/95°C.
§  Ajouter les patates chaudes.
§  Laissez refroidir, brasser de temps en temps.
§  Entre 55°C et 58°C ; ajouter VZ pour la saccarification, environ 20ml.
§  Laissez refroidir, brasser de temps en temps.
§  Vers 30°C/35°C, rajouter 1 sachet et demi de levure. La levure doit être préparée dans de l’eau à 30°C/35°C en ajoutant une cuillère de sucre pour la nourrir.
§  Important ! Distiller les matières fermentées après 4 ou 5 jours. Le fût doit être entreposé à 18°C/25°C pendant la fermentation.

« Comment je distille 100 kg de matières premières de pommes de terre », le procédé d’Armin Marchon l’alchimiste.




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MessagePosté le: Mer 2 Oct - 21:50 (2013)    Sujet du message: Publicité

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Asaël


Hors ligne

Inscrit le: 09 Sep 2013
Messages: 12

MessagePosté le: Sam 18 Jan - 15:14 (2014)    Sujet du message: Alcool de patates – Vive la contrebande ! Répondre en citant

J'aime beaucoup !!!

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MessagePosté le: Aujourd’hui à 02:46 (2018)    Sujet du message: Alcool de patates – Vive la contrebande !

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